御前宴(旬) Gozen-zen (Shun) — A5 Wagyu Teppanyaki Omakase 御前宴(旬)新北板橋無菜單料理Gozen-zen (Shun) — A5 Wagyu Teppanyaki Omakase
年末提案・御前宴編輯部・

板橋年末聚餐、小型尾牙推薦|4~12 人的團隊聚餐,為什麼適合板前無菜單料理?

十一月一到,行事曆上開始出現「年末聚餐」「尾牙」這幾個字。只是現在的年末聚會,不一定都是包下宴會廳、上台抽獎的那一種。

更多時候,是一個部門、一個專案小組,或幾位一起撐過這一年的夥伴,想找一個晚上,好好坐下來吃頓飯。

如果你正在找板橋的年末聚餐或小型尾牙餐廳,這篇整理了 4~12 人團隊聚餐的挑選重點,也說明板前無菜單料理適合哪些年末聚會。

本文重點

  • 4~12 人的年末聚餐,挑餐廳要看四件事:好不好預約、能不能好好說話、主辦人要不要張羅點菜、費用是否清楚。
  • 御前宴(旬)每個用餐時段 12 席板前座席,單筆線上訂位可訂 1~12 位,依當時剩餘席次而定。
  • 約 14 道季節無菜單料理,以日本 A5 和牛與活龍蝦為兩大主餐;不吃牛可事先備註改為伊比利豬,不另加價。
  • 採全額預付、完全預約制,餐費以訂位頁即時試算為準;12 月到農曆年前是旺季,建議提早安排。

年末聚餐,越來越多是「小規模」的團隊晚餐

大型尾牙有它的熱鬧,但對很多公司來說,真正讓人放鬆的,常常是部門自己的那一場。

人數不多,彼此都熟,不需要主持人和節目。大家想要的,只是把這一年的辛苦好好收尾:吃一頓像樣的晚餐,說幾句平常沒機會說的話。

也有些年末聚會不是同事,而是合作多年的客戶、一起創業的夥伴,或每年固定見一次面的老朋友。這類聚會有個共同點:人數在 4~12 人之間,在意的是「這一晚過得好不好」,而不是場面有多大。

小型尾牙挑餐廳,主辦人最在意的四件事

負責訂位的人,通常也是整場最忙的人。小型年末聚餐挑餐廳時,主辦人最常卡在這四件事:

一、好不好預約。年末的熱門日期很快客滿。能在線上直接看到哪一天、哪個時段還有位子,可以省下很多來回確認的時間。

二、能不能好好說話。大型餐廳在年末特別熱鬧,隔壁桌的歡呼聲,常常蓋過自己這一桌的對話。

三、要不要張羅點菜。十個人一起點菜,要顧到每個人的口味、份量與預算,往往是最耗神的部分。

四、費用清不清楚。公司聚餐需要先抓預算,最好在訂位時就知道總共要付多少。

板前鐵板上加蓋燜蒸的季節鮮魚,御前宴(旬)料理示意

板前 12 席:一個團隊,剛好坐成一排

御前宴(旬)每個用餐時段只開放 12 席板前座位,全場就是一排面向料理台的座席。

對 4~12 人的團隊來說,這個尺寸剛剛好。大家並肩坐在同一排,沒有主桌與邊桌之分,也不會有人坐在遠端插不上話。料理在眼前完成,大家看著同一個方向,話題很自然就接得上。

線上訂位一筆可訂 1~12 位,實際可訂人數依該時段的剩餘席次而定。如果你們的人數接近 12 位,希望整排座位都是自己人,建議盡早預約,也可以先來電 02-8951-5999 確認。

「年末聚餐不需要很大的場面。一排座位、一套餐序、一起努力過的人,就是很完整的收尾。」

無菜單料理:主辦人不用再當「點菜的人」

無菜單料理最實際的好處,是把點菜這件事交給主廚。

約 14 道季節料理,從冷前菜、溫前菜與當令海鮮,到主餐、主食、湯品與甜點,依序上桌。每個人吃到的是同一套餐序,不會有人的餐還沒來、有人已經吃完,也不用在結帳時對誰點了什麼。

團隊裡如果有人不吃牛,可在訂位時備註,主餐改為伊比利豬,不另加價。若有海鮮、蛋奶或其他嚴重過敏,建議訂位前先來電確認是否適合用餐。第一次接觸這種用餐形式的同事,可以先看第一次吃無菜單料理的入門指南。

日本 A5 和牛與活龍蝦:替這一年留下一個正式的晚上

年末聚餐吃什麼,某種程度也是在說「謝謝大家這一年的辛苦」。

御前宴(旬)以日本 A5 和牛與活龍蝦為兩大主餐。和牛在板前完成最後一段火候,活龍蝦現場處理、現場料理,是很多客人最期待的兩道。

比起把預算花在場地與節目上,把它放進一頓大家都會記得的晚餐,也是一種很實際的犒賞。

年末訂位怎麼安排?時間、付款與人數變更

提早預約。每個時段只有 12 席,12 月到農曆年前是年末聚餐的旺季,週五、週六與月底前的日期通常最先額滿。日期確定後,建議盡早到線上訂位選好日期與時段。

全額預付。本店採全額預付預約制,餐費與服務費以訂位頁的即時試算為準。系統會依距離用餐日的遠近,自動顯示付款期限;可選擇匯款或提前到店支付,完成付款並經本店確認後,訂位才正式成立。

人數變更。團隊聚餐最常遇到臨時有人不能來。用餐日前 4 日(含)以前取消或改期,可全額退費;用餐日前 3 日至前 1 日取消、改期或減少人數,退還該部分已付費用的 50%;用餐當日取消或未到場,恕無法退費。人數確定後再付款,可以少一點變動。

自帶酒水。想帶酒一起慶祝,酌收開瓶費每位 NT$150 + 10%。

公休日。每週一公休;如有特別開放的日期,以訂位系統顯示為準。

常見問題

Q:御前宴(旬)適合幾個人的年末聚餐或小型尾牙?

最適合 4~12 人的部門聚餐、專案小組或朋友聚會。每個用餐時段有 12 席板前座位,單筆線上訂位可訂 1~12 位,實際可訂人數依當時剩餘席次而定。

Q:人數接近 12 位時,要注意什麼?

每個時段只有 12 席,人數越多,越需要提早預約。若希望整排板前都是同一團,建議在確定日期後盡早訂位,也可以先來電 02-8951-5999 確認。

Q:同事有人不吃牛或有過敏,怎麼辦?

不吃牛可在訂位時備註,主餐改為伊比利豬,不另加價。若有海鮮、蛋奶或其他嚴重過敏,建議訂位前先來電確認是否適合用餐。

Q:年末聚餐的費用怎麼算?

本店採全額預付預約制,餐費與服務費以線上訂位頁的即時試算為準,選好日期、時段與人數就會顯示金額。自帶酒水酌收開瓶費每位 NT$150 + 10%。

Q:臨時有人不能來,可以減少人數嗎?

可以。用餐日前 4 日(含)以前取消或改期可全額退費;用餐日前 3 日至前 1 日減少人數,減少人數的預付費用退還 50%;用餐當日取消或未到場無法退費。

Q:御前宴(旬)在哪裡?

新北市板橋區中山路一段 127 號 2 樓,鄰近捷運府中站與板橋車站。開車可參考附近的台灣聯通停車場(府中場)與叭叭房新板大樓停車場,車位與收費以現場公告為準。

年末聚餐不一定要很盛大。如果你想替一起努力了一年的團隊,安排一個能好好吃飯、好好說話的晚上,歡迎透過官網線上訂位,或來電、官方 LINE 洽詢。

餐費、服務費、用餐時段及可訂席次,請以線上訂位頁的即時試算與月曆為準。

預約一場年末的板前團隊晚餐

每個用餐時段 12 席板前座席,單筆線上訂位可訂 1~12 位。12 月到農曆年前是聚餐旺季,建議提早安排。